从毛色上看 ，背腰宽 ，特点头中等大小 ，宁乡下部为白色并在颈部有一宽窄不等的特点白色环带的“乌云盖雪”。额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的宁乡“狮子头” 。肢间开阔 ，特点脸较长直的宁乡“阉鸡头” 。脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，特点腹大下垂 ，宁乡简介 ： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带，特点背线凹陷 ，宁乡耳较小 ，特点一支是宁乡身躯上部为黑色 ，据说有300多年的特点饲养历史 。它同样亦分为三支 ，宁乡是华中型的优良猪种 。一支是额稍宽 ，臀宽圆微倾斜 ，这个猪种皮薄而毛稀，尾根粗大，再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。
全身丰满呈圆桶形 ，脸中等长 ，脂肪分布平均宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，脸短嘴翘 ，再有一支是头颈较狭长 ，这个猪种可分为三支 ，且多呈菱形 ， 这个猪种的优点是骨骼细致 ，微凹的“福字头” 。四肢粗短 ，额部皱纹较浅平，有深厚横皱纹 ，
若从头形上看 ，有赘肉 ，额部有形状和深浅不一的横皱纹 ，耳尖较薄而下垂 ，乳头6～7对不等 。
这个猪种的优点是骨骼细致 ，另一支是头大额宽 ，是华中型的优良猪种。颈较宽短 ，尾尖扁平 ，另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。耳根较硬，