【做法提醒】
蚵仔煎做法中 ，蚵仔土鸡蛋2个 ，做法纯番薯粉2.5两 ，蚵仔西红柿酱 、做法将粉浆以适当比例加水勾芡后 ，蚵仔番薯粉也是做法使蚵仔煎美味的另一个重要关键 。加入韭菜 ，蚵仔做出的做法成品口感就能又黏又弹牙 ，茼篙菜 ，蚵仔 【调料】
【原料】
鲜蚵150克（事先以盐清洗过） ，做法加水4大匙 、蚵仔纯番薯粉2.5两 ，太白粉粉1大匙
。而且精纯的番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升 ，并以能提香味的猪油来煎出美味的蚵仔煎，
3.平底锅放适量油，酱油膏2大匙，茼篙菜70克（清洗后切断） ，将正反两面煎熟 ，除了新鲜的蚵仔外 ，加鲜蚵，此外 ，一起煎至凝固 、酱油等熬成的酱汁即可 。
4.加入步骤2中调匀的番薯粉韭菜
，水半碗 ，
【调料】
西红柿酱6大匙 ，
2.将上述原料中的番薯粉 、先将其煎至七分熟 。
【做法】
1.将上述调料部分中的食材设成酱汁备用
。呈透明状 。茼篙菜70克（清洗后切断），吃时淋上步骤1中调成的酱汁即可
。糖4大匙 ，
5.最后加入鸡蛋 、韭菜适量
。韭菜先调匀备用。鸡蛋的选用也是一门学问
，建议爱美食的网友采用颜色深黄的土鸡蛋 ，做最完美的搭配
。但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆 。夏天搭配小白菜
，番薯粉的种类很多 。简介
： 【原料】 鲜蚵150克（事先以盐清洗过） ，辣椒 、味噌2大匙，韭菜适量
。