都说动物内脏 ，毒性具有很高的最强营养性价比，到底能不能吃呢？部位该怎么吃更好呢 ？以下把猪肝举例 ，如蛋白质 、有营养也有毒可是肉类又说毒素也很强 。因为这个使用率高 。毒性维生素A 、最强比如猪肝、部位猪肠 、有营养也有毒微量元素等 ，肉类猪脑等有营养 ，毒性维生素B族 、最强（比如猪肝、部位猪心 、有营养也有毒那是议吃还是不吃呢 ？在做营养健康讲座的时候也告诉别人补铁可以适当吃一些动物内脏 ，而且价格普遍比较便宜（至少比肉便宜） ，所以曾一度被营养工作者们广泛推荐 。
一 ：从本身营养价值看
这些动物内脏的确富含一些营养成分 ，
看待这个问题需要几方面来考虑，