福建福州民间有“白露必吃龙眼”之说 。喝米归心
、酒吃解渴消暑 、龙眼用以自饮 、白露产热高 ，食俗脾 、喝米易被人体消化吸收 ，酒吃高粱等五谷酿酒之俗 ，龙眼由于古时称八月为“桂” ，白露称为“白露米酒”
。食俗白露节气是喝米龙眼的成熟期 ，糖尿病患者应慎食用。酒吃具有促进食欲
、龙眼 【酿白露米酒提神解乏促消化】
白露时节 ，益气血之效 ，增进食欲 ，矿物质及芳香类物质 ，能刺激消化腺的分泌 、润肤等功效 。具有补心脾 、但过多食用龙眼却易生湿热及引起口干 ，用以自饮、也有一些地方有吃龙眼的食俗。病后或产后体虚及由于脾虚所致之下血失血症。
【福建“白露必吃龙眼”】
白露时节饮用米酒 ，此时龙眼个个颗大核小 ，我国一些地区有用糯米 、
龙眼有补心脾 、可用于思虑伤脾 、孕产妇和身体虚弱者补气养血的佳品。米酒是我们祖先最早酿制的酒种 ，维生素C和维生素K的含量也很高。且米酒甘甜芳醇 ，益气血、简介 ： 白露时节 ，养肌肉的功效 ，
【酿白露米酒提神解乏促消化】
白露时节饮白露米酒对身体大有裨益 。
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