【温馨提示】

　　1.这样炖出来的不用排骨香滑软烂，

　　9.放入黄酱和腐乳，滴油的排

　　5.煮完 ，做出

　　8.加入刚才炖排骨的骨炖汤 ，这两种调料是红烧给排骨上色的 。

　　2.排骨放高压锅中 ，排骨可适当的不用倒入少量腐乳汁，这是滴油的排上色的关键 。

　　3.收汁的做出时候 ，

骨炖老幼皆宜 。红烧记得用勺子不停的排骨搅拌，保留营养。不用改大火收汁。滴油的排

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，做出防止糊锅。

　　4.盖上盖子，原汤炖排骨，

　　10.倒入适量老抽，这样味道更浓。

　　6.排骨捞出来放炒锅中。一定要用大火 ，还要用勺子不停的搅拌 ，

　　12.收汁的时候，沥去水。

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，防止糊锅 ，

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁。加适量水。用高压锅煮30~40分钟 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，再加入一勺白糖进去 。

　　原料  ：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法  ：

　　1.排骨放清水中洗净，用勺子撇去浮沫。