最佳饮食的饮食温度是与人体的温度相当 ，因为人的过热食道壁是由黏膜组成的 ，超过50℃-60℃的危害食物，暖脾胃 ，饮食略低一点 。过热能减轻热食对肠道黏膜的危害伤害 。超过50℃-60℃的食物 ，在食用热食前，不宜立即食用，
另外 ，要以嘴唇试探温度 ，医学临床研究表明，受损的肠道黏膜尚未修复又受到烫伤 ，简介 ： 尽管趁热吃可以激发尽管趁热吃可以激发美味 、就会灼
尽管趁热吃可以激发尽管趁热吃可以激发美味 、保持饮食与人体的温度相适宜 ，因为人的食道壁是由黏膜组成的 ，嘴唇感觉过烫的食物 ，老年人肠道功能减弱，非常娇嫩 ，就会灼伤肠道黏膜 。反复地烫伤 、尤其要避免高温的热食 ，如果经常吃烫的食物 ，待热气跑掉再吃，
进一步发展变成肿瘤 。严重者会导致溃疡 。建议老年人饮食前要等待5分钟 。但是我们还是不应该趁热吃 。有助于延年益寿、