3 、夏日下酒香蚝
2 、特色准备好材料 。惹味加入蚝油 ，菜葱如果是油煎偏瘦的排骨 ，
4、夏日下酒香蚝生葱头切丝备用。特色蚝油适量 、惹味出油太少 ，菜葱加入葱头丝炒香 。油煎装碟即可食用 。夏日下酒香蚝
特色小贴士：排骨选稍带点肥肉的惹味更好。油适量
做法 ：
1 、菜葱
材料：排骨750克 、油煎糖适量 、
9 、不用再另放盐 。要加油入。焖至汁稍干即可关火 。放白糖炒糖色 。葱头适量、
7 、
6 、加入水大火烧开 。炒均后 。排骨爆香出油后，烧热锅，排骨煎出油后 ，
10 、
5 、不入油放入排骨大火快煎 。盖上锅盖 ，
8 、排骨洗净斩件备用 。蚝油已经够咸味了 ，