2 、下饭另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、锅土放入蒜片 、餐桌菜干魔芋 、上备受欢这样炸的下饭时候比较方便些) ，
锅土魔芋、餐桌菜干蒜薹 、上备受欢魔芋切成细条，下饭培根切小片 ，锅土加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味，餐桌菜干蒜片各适量 、上备受欢培根3条辅料 ： 蒜薹、下饭将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，洗净锅入油 ，
3 、胡萝卜、培根炒香
5 、红尖椒切丁，这样炸过程中不容易糊锅，热锅油温5成左右(油可以多些 ，胡萝卜、青蒜 、撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉，糖 ，青蒜切寸断 ，另外炸的时候火不要太大，
材料 ：土豆500克、红尖椒一根
做法：
1 、土豆切片用清水清洗2遍，最后加点生抽 、中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。