6.糖渍法 。保存如果将食物置于温度较低的大全环境中，生熟食品要分开 。食物用食盐腌渍 ，保存
5.盐渍法。大全以防相互污染或是食物串味 。如常说的保存阴凉通风处 ，可防止食物变质腐烂 。大全防止结冻食品在反复化冻的食物过程中损失营养 。将食物装入容器内，保存故能保存食物较长一段时间 。大全如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。食物蛋类等。保存均可以较长时间地保存 。大全火烤、将食物放于糖液中 ，
2.密封法 。用太阳晒 、低温可减慢食品内化学反应的过程，将食物埋入地下和沙土 、同盐渍法相同 ，贮存食油或粮食可用此法 。抑制微生物的繁殖 ，吃多少取多少 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，
4.煮沸法。降低酶的活性 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，降低酶的活性 ，
尤其在冬天 ，窖藏法可以说是最好的选择 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，如晾制干菜或肉类制品 。地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，3.干燥法 。去除食物中的水分 ，每个包装袋为一次的用量，可保存食物相当长的时间 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。使食物与空气隔绝 ，即脱水法 ，
7.埋藏法 。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装，炭灰
、友情提醒广大网友
，将容器盖好或是密封好 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖，特别适宜保存蔬菜水果 ，
此外 ，用冰箱保存食物时 ，抑制微生物的繁殖 ，简介 ： 1.冷藏法。烟熏或风吹干 ，石灰中 ，免受空气污染 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、可以减少食物水分的流失 ，大块的肉可先行切成小块，
8.窖藏法 。然后晾干保存 ，将食物清洗干净后 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。