食材 ：墨鱼仔 、美味墨鱼青笋去皮洗净后切成薄片 。泡椒锅中放入冷水烧开 ，初夏馋菜郫县豆瓣酱 、辣解中火翻炒均匀 ，美味墨鱼
12 、泡椒泡椒 、初夏馋菜倒入少量食用油，辣解姜、美味墨鱼葱 、泡椒蒜 、初夏馋菜准备好各种配料 。辣解
10 、美味墨鱼姜丝炒香 ，焯水捞出过冷水 。花椒 、
3、盐 、倒入适量食用油，另起锅 ，蒜 。小火翻炒泡椒 、炒出香味 。川味辣椒酱
做法 ：
1、炒锅加热 ，
7 、姜 、加入少许水烧开后放入墨鱼仔。然后放入三种酱料 。
11 、
6 、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。青笋
配料 ：黄酒 、盐调匀腌制15分钟左右。墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。加热后放入葱花 、
4、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内。
5 、胡椒粉 、
2、胡椒粉 、放入黄酒 、黄豆酱 、
9 、
8 、淋干表面水分后放入锅底备用 。
葱 、