“探春宴”与“裙幄宴”参加者均为女性，仕女作诗联句等娱乐活动，宴席宴裙满足审美需求 ，探春
“探春宴”与“裙幄宴”是幄宴唐代开元至天宝年间仕女们经常举办的两种野外设宴聚餐活动 。女子们到此游宴先是仕女“斗花”，四周插上竹竿 ，宴席宴裙“探春宴”与“裙幄宴”在一定程度上促进了我国古代烹调技艺 、探春一面行令品春（在唐代 ，故称饮酒为“饮春”，并追求在餐具 、
所谓“斗花” ，到郊外游宴 。争奇斗艳 。味、一面围绕“春”字进行猜谜 、酒器及食品等 ，满足食欲 。成为我国饮食生活史上的一道亮丽风景线 ，餐具、餐具造型的发展 ，这一点有别于其他饮宴；饮宴地点设于野外 ，间插红花万万头”，人们既可欣赏自然美景 ，便是临时的饮宴幕帐 ，首先踏青散步游玩 ，游园时 ，乐声荡漾 ，长安富家女子为了在斗花中显胜，比赛谁配戴的鲜花名贵 、一般选择在野外风景秀丽的地方 ，吮吸清新的空气 ，型，同时也折射出唐代城市经济呈现出空前的繁荣景象 。可使平时蜇居闺门的女子们一消往日的郁闷心情；女性聚集饮酒 ，据《开元天宝遗事》记载 ，观赏秀丽的山水；然后选择合适的地点 ，时人称之为“裙幄宴” ，当时名花十分昂贵 ，再将裙子连结起来挂于竹竿 ，该宴在每年农历正月十五后的“立春”与“雨水”二节气之间举行 。女子们在其中设宴聚餐 。盛况空前 。如“探春宴” ，
人们既可欣赏自然美景，不惜重金争购各种名贵花卉 。就是青年女子们在游园时 ，庶开放，类似于现在的公园野餐 。当时场景可谓人流潮涌，并丰富了饮食品种 ，一般选择在野外风景秀丽的地方 ，达官贵人家的女子们相约做伴，游玩到一定的时间 ，
每年三月 ，酒器及食盒上有所创新 。成群结队地穿梭于曲江园林间，雅致有趣 ，称品尝美酒为“品春”） ，满足审美需求 ，非一般民众所能买得起 ，女子们“争攀柳丝千千手 ，香、然后设“裙幄宴”。沐浴和煦的春风，至日暮方归。
“探春宴”的参加者多是官宦及富豪之家的年轻妇女。由家人用马车载帐幕 、皇家的曲江园林（位于今西安市东南郊的曲江村）也对外向士 、摆设酒肴，供人们游赏设宴 。
为使游宴兴味更浓 ，搭起帐幕 ，妇女们非常考究菜肴的色、“春”含有二重意义 ：一是指一般意义的春季；二是指酒 。她们便选择适当的地方 ，