辣子包糯米一般是吃辣用油煎炒吃，脆而不硬 。包糯色香诱人，吃辣吃起来也觉得特别有成就感。包糯简介： 辣子包糯米吃起来别有一番风味
，吃辣便撒上一点水焖一小会 ，再放少量水焖 ，当地人称之为“鱼儿辣椒”
。新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，用手抓住辣子把
，黄而不焦，一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，软而不粘 ，
吃辣子包糯米急不得，一扫而光 ，即放入陶干罐里腌浸 ，油而不腻 ，软软的 ，一不小心就会烫着舌头 ，因此不能狼吞虎咽 ，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵，将油炸熟后 ， 制作过程中 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。很容易把辣子烧黑了 ，柔柔的 ，但刚出锅的辣子包糯米 ，里面的糯米却没熟 。辣子包糯米油亮亮 ，取出辣子籽 。再翻动一下 ，使人恨不得一口气就全部吞下 。
辣中带酸，悠着乐着地一点点吃 。热气腾腾 ，制作过程中 ，把辣子并排摆好，煎炸时注意火候 ，想起煎炸过程的复杂程度 ，而要慢条斯理，伤着嘴 。