这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的赛道市场特征。其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元，正分烤串呈波动走势
在细分品类层面 ，餐饮整体持平 。大盘由54.6元升至55.1元后 ，人均
总体来看 ，茶饮人均消费由15.1元升至15.3元，其余赛道的均价则呈现不同程度的下降 。在不同赛道之间呈现出一定的走势分化。咖饮持平，甜品甜点由28.5元降至28.3元 。现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均消费均价出现小幅上涨外 ，
烤串人均消费呈先升后降的波动走势 ，
细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨，其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中 ，全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元。
2026年3月至7月 ，烧烤赛道的人均消费由58.4元降至56.9元，整体运行平稳 。