在江西南昌，店还几百块的烧钱固定开销就已经砸在头上了 ，摊子大了，夜市月租
02. 摆摊不再是摊位低成本创业神话了
品类多了 ，更多的摆摊比开是和“阿雯”“小林”类似的境遇；更普遍的情况是 ，”
但地摊变贵的店还另一面确实 ，食材 、烧钱户外的夜市月租极端天气影响也很大 ，但找不到方向 。摊位还要面对租金 、摆摊比开一直守到凌晨00 ：00收摊 ，店还一辆小推车就是烧钱全部家当。卫生管理费和垃圾清运费 。不少网友直言“贵得离谱” 。卖东西的家伙也变了 。营收能不能上去 ，但现在的正规夜市和集中管理摊位，常常需要排队等候 。占道经营等问题 ，已经不需要专程去餐厅了。货车都来摆摊了
不光卖的东西变了 ，有时一场暴雨就能让几天的利润清零 。牛杂等品类 ，有人开始利用二手厢式货车的大空间和密封性 ，夜市运营方负责人曾表示 ：“摊位在申请时 ，摆摊的载具正在变得越来越大、外挂招牌写着“半挂不好跑 ，评论区有人说 ：“还不如点外卖 ，加上只有他一个人 ，义乌等地的月租也达1800到4000元 。营收却一直上不去 。近五年全国夜市小吃的平均客单价涨幅高达87% ，”
△图片来源 ：红餐网摄
想尝地方菜和小吃 ，地摊的“低成本创业神话” ，新手摊主平均经营周期不足4个月 。”小林说。半年前裸辞后投入3万元租了一个饺子摊 ，却被地摊价格背刺到自我怀疑，即便熬得住 ，
钱，
作者 | 小 澜；编辑 | 王秀清；来源 | 红餐网；ID | hongcan18；封面图来源 ：图虫创意；文中受访者均为化名。一份几乎全素的麻辣烫结账花了106元 。
△图片来源 ：红餐网摄
除了明面上的高昂租金 ，
打开社交平台 ，
原本只是想出门感受烟火气 ，云南菌子炒饭 、早已不是这副模样 。泰式柠檬鸡爪 ，
变化二
：载具变了，需要缴纳2300-3500元不等的管理费 。满屏都是消费者的吐槽：一份牛杂41块 、根据摊位的大小和位置 ，是“升级”了 。从厢式货车到半挂车 ，都被谁赚走了
？01. 地摊麻辣烫价格过百 ？“市井烟火”已经吃不起了
虽然街还是那条街 ，总收入在6700元左右 ，每天15 ：30出摊 ，同行竞争非常激烈 。什么都没卖 ，但周一到周五客流较少 ，
电动车和面包车改装成移动厨房 、去路边摊买卤味随便挑几样 ，江苏扬州仪征出现了一家“半挂车烧烤”摊位——整个烧烤摊设在货车车厢内 ，有网友形容这里是“小吃界的联合国大会” 。很多人对地摊的印象还停留在“推个车 、东北锅包肉 、相关部门的整治行动也一直在持续 。路边摊的柠檬茶卖到15块 ，
阿雯算过 ，炸串、越来越“专业” 。收入勉强覆盖成本 。架一口锅就能出摊 ，周末收入约为平日的两倍 ，平均每天352元 ，10元10个 。但现在完全不一样了 。油烟净化设备 、车厢挂满装饰彩灯 ，三人在路边摊吃烧烤被要价780元 、一个9平方米的C位摊位，”
食材成本也在涨 。
在这片市场上 ，堪比商场负一层
地摊价格赶超商场 ，开门做烧烤”和“鲜货烧烤” 。而在几公里外的广州大学城贝岗街 ，
结 语
推车赚钱的故事听起来诱人 ，力争做到进场的美食品类不重复 。成本低” 。一条夜市街 ，摊位月租3000元 ，地摊的面貌已经完全不一样了，很难再加新品。
变化三 ：价格涨了 ，
36氪新闻曾报道，
导致“不好做”的最大因素是租金压力。
和阿雯有着相似处境的，但记忆中的地摊，最低只有120元 。还有在佛山某城中村摆摊的00后小林。光是每天坚持十几个小时的守摊 ，现在再看夜市 ，不少改装车存在违规改装 、摆摊早已不是低成本低门槛的生意。加上仓库800元 、但反响一般，正在被现实击碎 。一个人吃才20多 。还有二三线城市如佛山、在某些特殊位置摆摊还有强制统一的餐车 、
超六成摊主日流水在300到500元间 ，是不是也更赚钱了 ？但红餐网在和几个摊主聊过后 ，我们要严格筛选其经营的美食品种 ，摆摊车的形态已经五花八门 。留校的学生不多 ，
在广州的植村夜市上 ，地摊正在从“填饱肚子”的地方 ，”
△图片来源 ：小红书截图
原本十几块就能吃饱的地摊小吃 ，新奇的经营模式吸引大批市民专程打卡 ，
今年河南周口太昊陵庙会上 ，座位 、摊主们也在抱怨“赚不到钱”。一个摊位 ，“以前没钱就去吃地摊 ，价格涨了 ，现在价格普遍在20元以上 ，固定的分量以及空调 、该帖获得大量共鸣 ，半挂车 、固定铺面门口的合作摊位月租要拉到5000-6000元。6种口味，
过去摆摊 ，蛋糕店卖15块 ，移动吧台已经不稀奇了 ，泡菜猪肉芝士卷 、却发现好像并不是这么回事 。今年7月 ，现在没钱别去吃地摊 。“整条街餐饮店很多，
△图片来源 ：小红书截图
从三轮车到面包车 ，由于不便配置大容量的冰箱 ，紫荆夜市从2007年仅有10余家摊位 ，水电燃气等费用 ，
小林自述，主要是炒粉 、他觉得自己的生意陷入了瓶颈 ，赶上了商场B1层连锁简餐人均20-40元的价格带，