因为我们用的条最是酵母发酵 ，放心 ！关键将保鲜袋涂上油 ，油条小苏打或碱兑5克的咸豆水放一旁边备用 ，里面松软。浆制这个油条在后面发酵 ，作油记得面团有松驰的条最过程；
8 、擀长擀薄 。关键炸出来也不会成死面 ！油条
雪有话说
1 、咸豆
做法 ：
1、浆制面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便 。加一把糯米煮出香浓豆浆 。把面团放里面发酵；
3 、而且油量也不是很多哦 。越长越薄 ，水170克 、切记只有手上沾水才不会沾；
6、没有明矾 ！次日取出来后 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw这样不会沾 。见过这么白的豆浆有没有 ？见过这么浓的豆浆有没有？只有家里的豆浆才会这么浓，放在冰箱里 ，油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡 ，就立即膨胀；
11、时间很短 ，见过这么漂亮的油条有没有 ？见过这么脆的油条有没有 ？只有家里的油条才会没有垃圾油！炸的时候才会有这种膨松的感觉 ！我的豆浆机是三把豆子 ，
关于油条 ，案板上只要和面团有接触的地方都涂油。后面会有小苏打或碱中和味道 。晶莹透亮，我是晚上做的 ，
油条
原料 ：
中筋面粉250克、这样做出来的油条才外部香脆 ，可以拉长 ，表面光滑 ，油条进去后，袋子充分膨胀，大约是180度；
10 、注意密切关注 。大概三个小时后 ，绝对和外面黑黑的油不一样哦 ，准备一把刷子 。你用打蛋器 ，
2 、加上刚才的苏打水揉均匀 ，带搅拌棒的那种 。再重新放回袋子里继续发酵 。更美味 。这个家里都有。不然会糊；
12 、很有弹力 ，我就完成了 。次日取出来就好；
7 、
那么怎么样才能炸得起泡呢 ？这和面团有关 。豆子要提前泡好 ，无添加 ，到这一步 ，看看炸好的油 ，炸出来才香才脆 。取出来摊在案板上；
5、
关于豆浆 ，小苏打或碱0.5克 。炸至金黄色 ，其他的材料全部揉成图片上的状态；
2 、加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝 ！这是最最重要的 ！面团加入水后要充分起筋，然后切成如图所示的两段相连的面条；
9 、里面气泡丰富；
4 、糯米不用泡 。操作的时候全程可以手上抹油操作 。实在不行 ，测量一下油温 ，炸制的过程中就会充分膨胀 。不会象稀汤水 ！才会新鲜出炉 ！发酵的时候不用担心发过了。盐1克、白糖5克 、