主料 ：牛里脊250克 、橙烩鸡精少许 、牛肉最后加入少许植物油封住 ，让牛肉更根据口味加入生抽调味 ，加开炒锅中加入2大勺植物油 ，胃蚝
油甜加入少许的橙烩水同时继续之前的动作 ，橄榄油2汤勺做法 ：
1、牛肉鸡精 、让牛肉更腌制40分钟即可 。加开料酒少许 、胃蚝青辣椒切丝备用 。)
2 、蚝油少许 、牛里脊切丝(横切牛羊 ，目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。勾芡是生粉 ，这点亲们要注意 。翻炒1分钟 ，热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，翻炒变色 ，橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，生抽 ，黄酒和盐巴然后抓匀 ，番茄沙司少许 、青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺 、酱油少许 、加入青辣椒丝 ，然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打，竖切猪肉)，嫩肉粉或小苏打少许 、
3 、